《台中♥食記》1987Kitchen -Pâtisserie/Café(1987廚房工作室)。低調隱藏版，躲在傳統菜市場裡面的甜點店，手作限量、完全巔覆你的傳統想像！

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真的有點不敢相信，菜市場裡面的小店也可以擁有如此呈現！台中的「忠信市場」完全巔覆一般人對它的傳統印象，除了這間極富味道的甜點店之外，這邊還有藝文展覽、書店、二手雜貨店及咖啡館，我到菜市場不是要買菜，根本是來這裡而耍文青了！XD

看似再一般不過的日常街道，如果不說，你完全不會知道，原來這裡面竟然還著如此大驚喜！

一般說到菜市場大家會聯想到什麼？如果是我，第一個先是想到它會讓人皺起眉頭的氣味，然後髒髒的、亂亂的，也許還有些許昏暗，穿梭著早晨採買人潮，亦或是攤販叫賣的么喝聲。

但先請把你對菜市場的舊有印象先擺在一旁吧！忠信市場可是完全不是正常想像的那樣呢！

就像個小小的奇特世界，擁有許多新事物值得一一探索，以前舊有店家，有些現在搖身一變都變成書店、咖啡館，也有一些藝文展覽可以參觀，雖然人潮不算少、但卻還保有低語的恬靜感，如果你喜歡拍照，這邊肯定是可以讓你消磨大半時間呦！

這次到台中，特地留了一個下午，想要品嚐這間再低調不過的手作甜點，那初入目的驚喜與感動，一直到現在似乎還是如此記憶猶新，實在是跟剛才傳統門口太衝突了，怎麼也想不到，竟然還有這種店家會駐立在菜市場裡。

老闆說它是菜市場裡面的甜點店，這文字形容看似簡單，卻再也貼切不過：）

一棟老式三樓舊宅，從外觀看，依稀還能嗅到它那瀰漫出來的懷舊氣味，真是太有意思了。

一樓是櫃檯、也是工作廚房，空間很小，卻充滿了味道。

透明櫃中有每日新鮮現作的手工甜點，每日品項都有那麼一些不同，想吃什麼先不用想，因為你來了就會知道！另外這邊也有一些鹹派可以品嚐，再搭配一壺手沖咖啡，簡單下午茶也可以讓人好滿足。

在裡面，你處處都能瞧見陳舊痕跡，老件傢俱、磨石地板，略暗的燈光也配合得如此巧妙。

這間咖啡廳是一棟老式的三樓舊宅，木製樓梯很小很小，沿著梯沿而上，我倒是走得戰戰競競！XD

二樓的位置很有意思，就像蝸居似的，每個人都躲在自己的小小空間裡，要不是已經坐滿，我倒是好想品嚐這裡的味道呢！

三樓也是延續著整店間的風格，我有一種穿梭時光隧道、回到50年代時舊空的風華，看似有著整體的空間感，但其實它的位置並不多，所以就算全部坐滿，也能享受那專屬老宅似的孄靜時光。

點了一個想吃的甜點、跟一個老闆推薦的鹹派，外觀也許不那麼豐富，卻有著最純粹的原始與感動。

藍莓塔(NT.110元)

蛋糕不大，適合一個人細細品嚐，喜歡它那飽滿而多汁的藍莓果實，每咬一口都是驚喜。

夾層之間還有一層藍莓醬，與起司乳酪相互交織，吃來有些稠口卻不失滑順，派皮的部份做得不錯，酥脆之餘還有股馥郁奶香，我覺得我一個人可以吃三份！XD

蘑菇鹹派(其實我忘了多少錢！XD)

這個鹹派我自己非常喜歡，濃郁的菇蕈香氣，在初入口時就瞬間擄獲我的味蕾。

因為已經習慣相機先食、有時候難免會錯過美食最佳的品嚐時間，老闆也許看我拍照拍得有點久吧！主動過來詢問是否需要再回溫再加熱，小小動作卻讓人好感動，就像這鹹派一樣，細膩、而有著溫暖人心的魔力：）

評語時間：舊市場充滿著新活力，我想這是忠信市場給我的印象吧！文青派，這裡絕對是一個超棒的巡訪地點，就算只是來看個藝文展覽，也會讓人覺得消磨的時光很美好，喜歡這間小小的、卻又充滿鮮明想像的手作甜點店，從昏黃的燈光中，透出來老時代懷舊氛圍，就像在低語訴說著它們的故事般，值得細細咀嚼。

推薦指數：90

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