《台南♥食記》五吉堂麵包店。一出爐就秒殺，每天只賣3.5小時的低調隱藏版麵包店！

在台南當地，有一間每到出爐時間就秒殺的隱藏版麵包店
身處的位置也是超低調，幾乎可以用藏身在巷弄裡來形容囉！它們家不少麵包種類都很受在地人歡迎，甚至連我這種外來客都聽過它的大名，這次終於有機會一親芳澤，也讓我見識到，什麼叫做秒殺的熱門程度！XD


五吉堂麵包店 | FB
電話： 06-2157877
店址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
營業時間：PM 15：30 ～ PM 18：00，假日 PM 15：30 ～ PM 17：00（週二公休）
LINE：@wujitang

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2017.7.20 奇摩首頁推薦

在台南，像這樣子平常的巷弄不少，殊不知很多厲害的店家都藏身在裡面！
這邊有一間超低調的小小麵包店，店面結合著烘培工作室，每到出爐時間如果沒預定，可能就會吃不到你想品嚐的口味呦！尤其針對一些熱門商品來說，像是吐司類就是其中一個超受歡迎的品項。

 

 

在巷弄裡悠轉，雖然它的位置有比較隱密，不過找起來卻也沒想像中困擾，從府前路一段85巷這邊進去，往第一個巷口的右手邊就能發現它。

 

 

是說這間麵包店未免也太低調了吧！就只有一個小小看版指引著，甚至連招牌都沒有！

 

外觀就像一般普通的民宅，橘色與黑色層次交織，雖然空間不大，不過看起來倒是頗有味道，像是門把上那個沾板的設計就挺有意思的。

在網路上做功課時就知道店面不大，沒想到現場更是小巧精緻，空間除了結帳櫃檯、幾個直立式麵包架，如果人一多都能用挨肩擦背來形容了。

 

 

 

 

抵達時店家才開始營業，現場只有幾款出爐的麵包，很誇張的是，架上雖然看得到麵包，可是不少都是已經被預訂，要採買它們家的麵包有密訣，那就是事先用LINE訂購，如果忘記訂的朋友，來到現場就只能撿賣剩下的，有時候甚至連剩下也沒得買！XD

 

 

它們家的吐司非常熱門，那時候遇到好幾個客人說要買，但其實這些都已經早就被訂走，雖然有事先訂了幾款自己想吃的，可是竟然漏掉吐司條，囧！就連搬出「老闆！我特地從台北下來買耶！賞我一個好嗎？」「真的沒有多的嗎？我超想吃的耶！」的撒嬌模式，還是吃了一碗閉門羹，所以想吃吐司的朋友，一定要先訂。

 

 

快速拎了我預訂的麵包，還外帶一個五吉堂的袋子！哇哈哈！

其實這個目前並沒有販售，是因為看到一個常客來買麵包竟然有這個袋子而讓我超驚喜，忍不住就像發現新大陸一樣請她讓我拍一張，貼心又可愛的闆娘看我這麼想要，然後就給了我一個，雖然沒有吃到吐司，但也讓我超開心的啦！

聽說之後會推出比較低調沉穩的版本，有興趣的朋友也可以問問店家囉！

 

下午剛好有個空檔時間，回民宿就直接先嗑了起來！畢竟麵包還是剛出爐、熱熱吃最好吃。

 

 

法國奶油軟軟(NT.75元)

這個是店家相當熱門的產品，而且是只有預訂才吃得到！外型看上去再簡單不過了，但如果你喜歡溫潤奶油的話，這款肯定相當合口味。

 

 

它是屬於沒有內餡的麵包，能讓你細細品嚐法國奶油專屬的圓潤奶香，尤其趁熱吃，它那股奶香真的好鮮明，味蕾上交織著麵粉專屬的氣味、還有那紮實卻又略顯澎鬆的口感，小小一個就讓我吃到停不下來。

 

 

起司金薯拿鐵(NT.75元)

這款麵包看起來超樸實，外觀長得就像一般的奶油餐包！但這個是很憑運氣出現的人氣商品，再加上數量少，如果沒有預定其實是不容易買得到。

 

 

紮實的內餡光看就大滿足，它的地瓜很綿很細，甜度卻是比想像中還要低，吃來不膩口、又能感受那地瓜天然的甜味與香氣呢！

 

花生波蘿(NT.75元)

照片也許不那麼明顯，但這個波蘿超大一顆，大概是有坊間在賣的波蘿兩倍大吧！

 

 

 

它那帶著略酥又微濕潤的波蘿皮最讓人喜歡，內餡跟一般常見的麵包體不太一樣，是屬於比較紮實的口感。

能吃到它的綿密度，愈嚼愈有一種淡淡的甜味蔓延在味蕾上，這個感覺似乎也相當受歡迎，因為那時候遇到好幾個太太都是專程來買這個波蘿的。

 

 

香草芒果拿鐵(NT.85元)

這是我最喜歡的一款口味，尤其正值產季吃，更能感受大自然的水果天然香氣。

 

 

它的內餡方式跟地瓜不太一樣，是麵包裡面夾著一塊一塊切成小塊狀的芒果，本來以為這樣吃會有些單調，但卻有一種不小心咬到芒果肉時的驚喜感覺，搭配著紮實麵包的完美口感，可是完全擄獲我的心，而且它的外皮酥酥硬脆、愈吃還會愈涮嘴。

 

 

手炒黑糖養生堅果(NT.150元)

同樣屬於沒有內餡的麵包種類，一切開，就能瞧見那均勻密佈在麵包裡的芝麻粒，這款感覺比較天然而養生，香氣同樣也是很馥郁。

 

單單看它似乎有些單調，但咀嚼起來而散發的香氣可不是蓋的，每一個都有好濃好香的芝麻辣，外皮像法國麵包是屬於較為硬實的質地，如果喜歡吃富含咀嚼口感的朋友，這款蠻推薦的呦！

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評語時間：剛開始不懂，就這麼一間小小麵包店竟然會如此受歡迎，我甚至有一個在台北工作的台南朋友，雖然平常不住在故鄉，但也聽聞過它大名而感到很有興趣，實地造訪好像有點懂了它秒殺的火紅原因，五吉堂每天都有不同的口味出爐，除了強調食材新鮮、不含人工香料、防腐劑之外，口感紮實、種類又多也是它們家的強項，也難怪一出爐就被瘋狂搶購，記得之前食尚玩家也還有特地來採訪呦！

◎本篇為與 五吉堂麵包店 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
◎歡迎分享，如需轉貼請來信告知，謝謝：）

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