用失控來比擬起司爆漿，這樣的形容詞說有多邪惡就有多邪惡！
最近有間開幕約莫一個月的碳烤吐司專賣店，就藏著一份不管是視覺效果、亦或是美味度，都有著高水準表現的失控吐司，不讓濃郁起司專美於前，連半熟蛋液也像瀑布般狂泄阿！
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這間坐落於天津街上的「烤司院」，最近在網路上的人氣可是蠻高的呦！別說朋友好幾個都跑去插旗，甚至滑IG時也是一直狂被洗板，面對那橫流的起司瀑布，我也耐不住想吃的衝動，揪了同好就立馬噴去朝聖，附近鄰近善導寺站，步行約莫5～7分鐘即可達陣。
初初聽聞它的店名，直覺得取得好逗趣，裝潢小巧可愛，木質元素則增添了一絲溫暖感覺，刻意選在非早餐尖峰時間，所以沒有什麼等候就能吃到，原以為位置不多，但其實數一數，可以容納的客人數是比想像中還要多的。
選用的食材也有刻意挑過，像是知名的福源花生醬、林華泰茶行，而巧克力榛果醬也是大家很熟悉的Nutella，有品質的素材，自然就能創造出好味道，老實說還沒吃到成品時，我就很期待它的味道了：）
碳烤吐司主要分成鹹與甜兩個系列，選擇不少，價格平均約落在65元這上下。
我覺得裡面有個小亮點好可愛，這就這個個人獨享位，上面還特別註明，怕一個人吃飯覺得空虛覺得寂寞覺得冷嗎？沒關係，小熊陪你一塊用餐！這實在是太貼心了啦！XD
紅茶牛奶(NT.45元)、手沖紅茶(NT.25元)
林華泰茶行出品的茶葉，香氣自然有一定水準，我點了熱的紅茶牛奶，紅茶香氣頗為鮮明，與牛乳的組合比例算還不錯，有一種宛如絲稠般滑順口感，蠻好喝的，而且還有之前很流行的燈泡造型，也算是另一種吸引人的小地方囉！
失控起司肉蛋(NT.75元)+起司(NT.10元)
請給我一份愈失控愈好的吐司XD，我這樣跟老闆說！沒辦法～愈是爆漿我愈喜歡，一端上桌果然有我期待中的失控模樣，狂泄般的起司與半熟蛋，簡直是迷炸人囉！
初咬時的軟嫩很叫人驚豔，雖然是碳烤吐司，卻沒有常見的乾硬口感，反而是非常綿密又香軟，里肌肉處理得不錯，吃來十分入味，香氣也很足夠，雖然疊起來的份量不算大器，但整體滋味卻相當討人喜歡。
失控起司肉蛋(NT.75元)
這個是正常的版本，也許是少了一份起司點綴，但蛋液依舊十分搶眼，自是己還是偏好起司比較多的，因為香氣更加濃郁而好吃。
厚切豬排總匯(NT.85元)
如果想要大碗滿意，那麼這個總匯應該能滿足你的期待，跟我們的起司肉蛋一比，這個厚切豬排硬是顯得霸氣十足。
吐司吃得到它的鬆軟，些許碳烤痕跡，也多了股焦香氣，夾了火腿、馬鈴薯泥、生菜及半熟蛋，大口咬下，有紮實滿足的嘴飽感，其中生菜很新鮮，就算還有其它食材，還是能感覺舌尖上帶來的爽脆。
評語時間：吐司表現不錯，不管是失控肉蛋、亦或是厚切豬排，都讓人很喜歡，沒有坊間碳烤吐司常有的過硬通病，反而是很軟嫩，價格對我來說有高一些些，不過滋味倒是很讓人滿意。
推薦指數：87
烤司院碳烤吐司專賣 | FB
電話：02-25638360
店址：台北市中山區天津街16號
營業時間：AM 7：00 ～ PM 13：00
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