下班之後想來個微醺的放鬆悠閒夜晚，那麼燒烤無疑是個絕佳的好朋友
在板橋有間走YOUNG風格的串燒Bar，老闆本身非常非常的年輕，在這裡你可以充份感受那青春洋溢的用餐氛圍。
IN9 飲酒串燒bar | FB
電話：02-22560958
店址：新北市板橋區長江路二段213號
營業時間：PM 18：00 ～ AM 3：00
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串燒in9 Bar，距離江子翠捷運站約莫10分鐘步程，要說遠也不遠，近也不算近～不過飽餐一頓之後，慢慢散步當運動其實也很不錯。
一進門就是這個廚房兼櫃檯的吧檯迎接客人，整間店像夜幕低垂似的，很有夜店的感覺阿！
冰箱中酒類選擇還頗多的，當然也有小朋友口味的果汁及汽水，想炒熱氣氛嗎？不妨來個射飛鏢比賽吧！
初來乍到的朋友，如果不曉得該點什麼？！那麼這個排行榜就是個很不錯的選擇。
燒烤食材從肉品、海鮮到時蔬，還有炸物、冷盤及湯品，在大台北地區，in9 bar的價位還算是親民。
吃燒烤就是要配酒精才爽快！索性請老闆推薦含酒的軟性飲料，可爾必斯沙瓦及蘋果紅莓滋味的酒精汽泡水，香甜又帶了一點微醺～
涼拌小黃瓜
清脆爽口～先來個涼拌菜開開胃！
鹽烤大蛤(NT.180元)
第一道就是大蛤，才端上桌就讓我們眼睛為之一亮，海鮮只要是新鮮就很正點，簡單用燒烤的方式，再沾一點點鹽巴就很好吃了！
喜歡特別把大蛤精華留成一盅的烹調方式，生鮮湯汁一入口～鮮美地都快把人融化了。
賤骨頭(NT.100元)
來到in9 bar，這道賤骨頭絕對是必點菜之一，使用新鮮狗母魚魚骨，用烘烤的方式呈現，酥酥脆脆非常涮嘴，還有一點點尾韻的甜味，根本就是絕佳的下酒菜，好吃推薦。
美國牛小排(NT.240元)
牛小排本身感覺沒什麼調味，所以你可以吃到牛肉自然的鮮甜。
夾著洋蔥一塊吃頗為解膩，淡淡金桔汁提味，則多了一股果香與清爽。
七里香(NT.70元)
這就是俗稱的雞屁股，看它黑魯魯的色澤，就知道烤得極其入味，像是醬燒之類的醬汁，有點甜甜的，而怕油膩的朋友也別擔心，這雞屁股的油脂其實烤得很剛好呦！
紅燒鰻(NT.200元)
外衣猶如穿上一層紅麴，呈現出紅豔的色澤。
皮酥麵衣脆，魚肉也算細緻，因為調味不多，建議灑點胡椒粉一塊吃，另外這個鰻魚的魚刺非常多，記得食用時要特別小心。
雞肉串(NT.70元)
跟七里香的調味有些相似，都是屬於鹹中帶甜的滋味，肉質稍嫌烤得有些柴，少了一點雞肉的彈性與肉汁，也許在火侯的拿捏再精準些，相必會更出色。
黃金脆薯(NT.60元)、香酥起司條(NT.80元)
看到這道菜好驚喜，哈哈～因為這可是我第一次在燒烤店吃炸薯條跟起司條，感覺一整個新鮮阿！XD
薯條炸得金黃酥脆，不管是單獨吃、亦或沾點蕃茄醬都非常合搭，而起司條就是要趁熱吃才美味，偶爾拿來配酒精飲料，似乎也不錯呦！
脆皮大腸(NT.180元)
除了賤骨頭，這道也是我當天的心頭好，是說挑嘴的洪先生可是指名最喜歡這道菜阿！
大腸與其說是脆皮，倒不如用富有彈性來形容可能會比較貼切，不是外面坊間吃到那種酥酥脆脆的口感，反而是軟中帶了點Q勁，內層油脂烤得相當不錯，再搭著青蔥一塊品嚐，可是個絕佳享受。
杏鮑菇(NT.60元)
非常喜歡這個杏鮑菇，把蔬菜的水份都緊緊鎖住，吃下的每一口都能充份感覺它那豐沛的湯汁，僅僅刷了點醬油調味，簡單卻相當美味呢！
黃金軟絲(NT.200元)
軟絲真的是挺好吃的，嚼在嘴裡，可是有十足的彈性與新鮮度～吃到這都忍不住打了一個飽噶，但還是意猶未盡地不斷往嘴裡塞，哈哈！實在是生猛海鮮太讓人難以抗拒了。
胡椒鳳螺(NT.220元)
胡椒味非常濃郁，適合喜歡重口味的朋友，吃到後來會覺得鹹度高、而且還有愈吃愈辣的過癮與爽快，上頭搭了不少蒜片，不妨可以配著一塊吃，這樣的組合其實很合搭。
短評時間：跟老闆聊了一下，原來是堂兄弟一起攜手出來創業，因為老闆本身非常年輕，所以你可以感受那年青人的青澀與衝勁，滋味還算不錯，不過還是有進步的空間，有些小細節若能再調整一下，相信會更好的：）
(邀約，內容為真實感受)
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