《京都伏見♥食記》 祢ざめ家(ねざめや)。走過五百年時光的歷史老店,現烤鰻魚飯就是這麼美味!

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《京都伏見♥食記》 祢ざめ家(ねざめや)。走過五百年時光的歷史老店,現烤鰻魚飯就是這麼美味! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

在京都,走過百年歲月的老店比比皆是,不過祢ざめ家的近500年仍是讓我驚了一下
這是多麼漫長的一個幽幽時光呀,承傳了老祖宗的技藝與手法,可以吃到如此美味的鰻魚飯,怎麼著突然有些感動:)

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祢ざめ家(ねざめや)
店址:京都府京都市伏見区深草稲荷御前町82-1
營業時間:AM 9:00 ~ PM 18:00(不定休)
交通資訊:JR奈良線「稲荷駅」或京阪本線「伏見稲荷駅」皆可抵達,徒步約2分鐘。

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木製屋宅是京都處處可見的景象,而祢ざめ家的外觀正如這般的深具古意,在自助旅行時,我們都習慣會先找好景點附近想吃的店家,這家就是網路上爬文得來的,除了以鰻魚飯聞名,聽說稻禾壽司也有它的獨到之處呦!

 

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來的時間尚早,感覺好似才剛開店沒多久,隨便選了位置坐,不過充滿好奇心的我還是迫不及待地跑了出來看店家烤鰻魚,可能這風景在台灣不常見吧!一向害怕魚兒的我,倒也覺得愈看愈有興味。



 

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一旁這鰻魚,看著好像是模型、但又好像不是,不過是真是假並不重要,重要的是等等就可以大啖一番,想著想著都覺得充滿了期待。

 

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好喜歡好喜歡這裡的環境,有著淡雅的恬適氛圍,不管是桌子、坐椅,皆採淡色系的木頭製成,這天外頭下著濛濛細雨,窗欞感覺像染上了層朦朧白紗,格外地別有詩意。

 

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遊客如織的稻禾神社就在附近,牆上也處處可見代表豐收的狐狸圖像。

 

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去年十二月的京都著實冷的很,在大阪還何其幸運遇到初雪,顧不得什麼白飯了,這會兒只想吃個熱騰騰的鍋物,索性就來點個祢ざめ家套餐(蕎麥、壽司、鰻魚)



 

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帶著淡淡醬油色的湯頭,滋味就像它呈現出來的色澤般,是非常清爽的,配料簡單,僅僅只加了些蔥花,向來都很愛吃日本的麵食,而這蕎麥麵也沒讓人失望,口感滑順Q彈,而那愈咀嚼愈發鮮明的麥香更是引人入勝。

 

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壽司各有三種,花壽司還不錯,而魚片壽司的魚味太重,自己倒是沒那麼喜歡。

 

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不得不說這稻禾壽司還真是好吃,別瞧它一附長得不起眼,但口味可是相當絕妙的呦!總覺得這豆皮比台灣的還要再薄透些,口感濕潤,甜度也頗高,包著紮實的米粒一塊享用,這會兒就來當個有口福的旅人吧!

 

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再來的重頭戲當然就是這鰻魚囉!光不論滋味,光是顏色就非常漂亮,一吃果然到位,但不得不說,舖在白飯上的口感比單吃好吃多了,突然有點後悔沒有加飯阿阿阿!

 

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看到這碗鰻魚飯,禁不住剛才嗑了壽司跟正在嘴裡咬的蕎麥麵,要不是吃不下,真的很想再給它加碼下去,連洪先生都有些小後悔沒點個大碗的來吃。

 

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鰻魚表層沾滿了蒲燒醬汁,不管是它的顏色亦或香氣都相當誘人,魚肉肉質軟嫩而不爛,配上白飯整個超合搭的,入口之後還可以感覺那鰻魚微微的滑潤油脂,醬汁又濃又香,果然到這兒吃飯是來對了。



 

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同行朋友中,也不少人點了烏龍麵,比起我的蕎麥,硬是多了片豆皮,湯頭基本上沒有多大差異,同樣是淡淡的,很爽口,而麵條咕溜不失嚼勁,滋味也不賴。

 

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吸飽了湯汁的豆皮也很美味呦!

到伏見稻禾旅行,非常建議可以到祢ざめ家走一趟,且不管是不是國外的月亮比較圓,但它們家的鰻魚飯還真是好吃,一直到現在我還都難忘那入口時的驚豔,好想好想再到京都感受那幽靜的氣息,再訪京都,一定要再來嚐嚐這讓人印象深刻的味道。

 

12月京都6天尋幽之旅

Day1
日亞航→東大寺(梅花鹿公園)→麵鬪庵→清水寺(地主神社)→清水坂(八つ橋茶屋、京都北山)→中谷堂→京都駅→熊五郎ラーメン→六傳屋→X HOTEL

Day2
嵐山(ようこそ渡月橋、嵯峨野竹林の道、野宮神社)→古都芋本舗、嵯峨豆腐三忠、アリンコ→ 元祖抹茶ソフトの新八茶屋→伏見稲荷大社(千本鳥居)→祢ざめ家→稲荷煎餅発祥総本家→東海水産

Day3
平安神宮→山元麺蔵→古書と茶房 ことばのはおと→大阪城天守閣→お好み焼き 千房



Day4
神戸市役所階展望ロビー→神戸ハーバーランドumie→明石大橋→宗家一条流 がんこラーメン十八代目

Day5
環球影城 Universal Studios Japan(ハリー・ポッター)→焼肉工房 花ごよみ

Day6
黑門市場→心斎橋筋商店街(日本必入手藥妝)→澳門安德魯餅店→たこ家道頓堀くくる→りくろーおじさんの店→MAISON de gigi→Pablo→日亞航

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0 comments Add yours
  1. 這間之前吃過一次
    馬鈴薯燉肉讓我超失望的
    後來點的雞腿還比較好吃XDDD
    不過餐點真的很便宜就是了~
    版主回覆:(11/04/2014 02:27:33 PM)
    其實這間的食材真的。。。也不合我們胃口XD

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