這家健保局香腸是我收藏已經很久的一家口袋名單，看過網路不少激推好評，整個讓我充滿期待！
PTT鄉民甚至激推：「全中壢第一」，到底是什麼樣不得了的香腸，在地走過近25年的香腸老店，說是隱藏版一點兒也不為過，老闆對自家的香腸非常有信心，甚至還誇下海口，吃過全部都說讚！
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看起來不過就是一般的街景模樣，如果你不知道門路、亦或沒有在地人美食到相報，想要發現它，還真不是一件容易事。
老實說它並沒有自己的名字，早期在中壢健保局旁邊，所以大家都稱呼它為健保局香腸。
小小攤子非常不顯眼，一不注意當真立馬走過就錯過，平日來買本以為沒啥人，雖然不到排隊，但客人也是零零落落一直不斷上門，感覺生意還挺不錯的。
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聽說老闆叫阿國，是個原住民，個性還蠻豪爽阿莎力的，近25年來就只有一種，光是這香腸就可以賣得嚇嚇叫。
午后肚子感覺有點小餓，看著香腸烤得直冒泡、香味四溢的，真是讓人更感覺飢餓了！
台式專屬的下午茶真的太邪惡啦！來一根香腸、再配個幾顆大蒜，就可以讓人吃得非常過癮，下午一點開始營業，老闆說有時候遇到大量訂購，甚至不到5點就會賣光，所以想吃的朋友記得要早點來呦！
自家自己灌的香腸，看起來肥肉還挺多的，如果你不愛肥肉，這家當真要小心食用，因為一咬就噴汁，完全不曉得是肉汁還是油？！XD
香味四溢 近25年必吃人氣香腸
現場看老闆烤香腸，這畫面看起來超逼人，煙一直冒、然後油水一直滴，感覺好過份阿！
正當我開口要說些什麼時，老闆出聲制止我！
「我知道你要什麼」老闆說，接著拿出兩個大蒜給我，難不成老問除了賣香腸，還會讀心術？！XD
香腸(NT.40元)
剛烤好的香腸非常燙口，表層還留有因熱度而不斷冒的小泡泡，油亮亮的，畫面看起來超誘人。
不誇張，一咬下去就狂滴汁，邊吃邊滴，你心想，一支灌強的肉汁（油？）怎麼可以這麼多。
健保局香腸絕對是我吃過最最最濕潤的一家香腸了，油花比例非常高，大概是7比3的程度，如果你愛吃肥腴的口感，肯定會喜歡，若你偏愛瘦肉，這家就沒有很推薦你來吃呦！
是不是中壢第一名我不知道，但我覺得還挺好吃的，香腸帶著鮮明酒氣，然後真的非常非常香，口感算不錯，另外中壢還有一家李大條也很多人推，改天再來去買，PK一下！：）
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健保局香腸 | 店家資訊
健保局香腸
電話：0952-331986
地址：中壢區中山東路三段525號對面（健保局對面）
營業時間：13：00 – 賣完為止（星期日公休）
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