國泰早點，說到這間隱藏版蛋餅，賣了將近25個年頭，如果不是在地人還不知道！
外觀看起來就像一般民宅，如果拿掉招牌，你當真會以為不過就是一般住家，別看它低調歸低調，就連平日來生意都還挺不錯的，不少老主顧都是從小吃到大，油條蛋餅、蔬菜蛋餅通通都是它們家的招牌，就連豆漿、米漿也是自己做的呦！
價錢可能上漲，請依照現場為主！
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要不是有在地老饕美食到相報，我當真完全不曉得這間店，只能說它的位置真的很低調，就連外觀看起來都很不起眼阿！
它的位置就在中壢環西路上，跟上次我寫的大份量早餐「晨食。morning早午餐」其實距離很近，感覺這一帶好吃的早餐店不少，改天再來去尋覓好吃的早餐給大家！：）
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本來還想說應該沒什麼人，結果一走進去，整個小店可是坐滿人，生意真的挺不錯的。
不少人都是穿著拖鞋來，完全就是一家只有在地人才會知道的隱藏版早餐店，蛋餅最熱門，其它我看吐司也有蠻多人點的呦！
國泰早點就只有一個老闆娘在作業，如果人多，可能等候時間會久一些些，如果是尖峰時間，大家想吃這家，可能就要準備一些耐心。
蛋餅麵糰都是現揉現做，相較於機器做的，跟手工可是完全無法比的阿！
阿姨本人很親切，感覺來吃的不少都是主顧客，有說有笑、就好像住家附近那種開很久的懷舊老店，讓人充滿回憶。
國泰早點 | 菜單 Menu
蛋餅、吐司、漢堡、蘿蔔糕、豆漿、米漿等等，其實提供的食材種類還算豐富。
基本上蛋餅應該算是它們家最大的招牌，一份最便宜只要25元就可以吃得到，就算是超大份量的油條蛋餅也只要40，CP值表現還算不錯。（完整菜單請點我）
來到國泰早點，認真不能錯過就是它們家的油條蛋餅跟蔬菜蛋餅，可是不少人都是衝著這兩盤而來呢！
油條蛋餅(NT.40元)
油條蛋餅非常多人點，10個客人至少有一半一定會吃它。
現桿的麵糰裡面再包著炸好的油條，份量看起來真的有夠大，自己加辣覺得更好吃，而且如果你跟我一樣是蔥控，也可以跟阿姨要一點蔥花，加上去賣相可是加倍誘人。
蛋餅表層煎得赤赤，還帶有鐵板煎過的焦黃痕跡，視覺效果相當引人食慾。
雖然有加辣，但它們家的辣椒其實不會辣，頂多就是增添香氣而已，不過我覺得還是有塗辣醬會更好吃。
蛋餅的皮還挺酥的，油膩度不高、這一點很加分，硬要說缺點，就是油條我覺得稍嫌不夠脆，畢竟不是現炸，如果再脆一點、再熱一些，一定更好吃。
份量驚人，拿在手上沉甸甸的，小鳥胃千萬不要失心瘋，想點最好揪上你的好友一起吃，不然可能會吃不完呦！XD
蔬菜蛋餅(NT.45元)
這是我今天最喜歡的蛋餅口味，感覺就是非常養生又健康，光是一份蛋餅就可以吃到三種蔬菜，高麗菜、蕃茄及小黃瓜，重點是，內餡給得還挺有誠意的呢！
口味清爽，早餐來一份，真的可以吃得飽飽又過癮。
一樣是加辣我覺得比較好吃，香氣會更鮮明而有存在感，皮酥酥脆脆、簡單又耐吃。
原味蛋餅(NT.25元)
不想吃那麼飽，那麼不妨就可以試試這個原味蛋餅，但老實說，我覺得油條蛋餅跟蔬菜蛋餅都比這個出色，如果說優點，就是皮蠻酥蠻脆的！XD
現桿的蛋餅皮果然不一樣，跟機器那種粉粉的感覺可是完全不同阿！：）
豆漿(NT.20元／大)
大杯豆漿也只要20元，聽說這也是店家自己做的，喝起來豆香味很濃，不過我覺得甜度稍嫌有些高，但口感還是很不錯。
這頓早餐只花了我們130元，吃到三份蛋餅外加豆漿，當真CP值超級高，不過它的位置有些隱密，甚至可以說是只有在地人才知道的超級隱藏版，25年老店國泰早點還挺不錯的。
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國泰早點 | 店家資訊
國泰早點
電話：03-4935573
店址：桃園市中壢區環西路二段226巷19號
營業時間：6：00 – 11：30
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