說到三峽最近紅什麼？！應該就屬這間「彭富貴雞湯米粉」最熱門了！
都還沒開店，門口就擠了一大堆人，長長人潮幾乎快要排到馬路上，這間「彭富貴雞湯米粉」是一間剛開幕還不到二個月的店家，主打５０隻雞煮成一鍋湯，最便宜一盤土雞肉盤加上雞油飯只要１００元，這價格真的便宜到讓人掉下巴阿！
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看看這人潮，真的很誇張耶！別說你不相信，連我也不敢相信，這店門都還沒開耶！門口就已經擠了一大推人。
大家全是為了一碗用５０隻土雞熬煮成的醇厚雞湯米粉而來，是說這裡的價格也很平價，除了使用高成本的土雞之外，肉盤最便宜也只要９０元，就算加上雞湯米粉，一組也是１５０元就能吃得到，其它像飲料、小菜等等，通通都只要銅板價。
還沒開店我就拜託店家讓我先進去拍，畢竟外面人真的超級多，真開心可以拍到整個空景跟你們分享。
鵝黃色的燈光，整個感覺非常有用餐的氛圍，「彭富貴雞湯米粉」最主打的就是使用５０隻雞煮成一鍋湯，濃郁湯底、保證你一喝就上癮。
風格復古，搭上刻意用舊報紙點綴的環境，看起來真的非常有歲月歷史感，而且不曉得你們發現了嗎？使用的桌椅還是國小的課桌椅，不說我還以為我穿越到以前的舊６０年代了呢！
這裡的醬汁也是「彭富貴雞湯米粉」的特色，雖然種類稱不上多，但每種幾乎都是精華。
裡面最特別的就是店家自製的油潑辣子，喜歡吃辣的朋友應該對它不陌生，其它像是馬露醬也非常少見，用來沾雞肉可是別有一番風味。
一鍋湯裡面放著滿滿的大土雞，每隻碩大又肥美，這鍋光是熬煮的時間就超過六小時，完全是慢工出細活，這麼精華的湯頭，在「彭富貴雞湯米粉」湯頭還可以免費讓你無限續，整個超佛心來著！
湯頭都煮到有些泛黃，光看就超夠味的啦！
每日雞湯都是新鮮熬煮，在這裡用餐，充滿滿滿膠質的雞湯可是讓你免費無限喝呢！
彭富貴雞湯米粉 | 菜單 Menu
這裡最划算的莫過於土雞肉盤加上雞湯米粉，這樣一組竟然只要１５０元就可以吃得到！
另外雞油飯一碗也只要１０塊錢，而小菜也只要３５元起，飲料我自己大推小時候奶茶，古早味的奶精風味，真的一喝就上癮。
油潑辣子不管是拿來沾雞肉亦或淋一點到雞湯米粉裡面都非常合適，而褐色的醬汁則是沾雞肉的特製公雞醬，吃起來有淡淡的味噌香氣，我覺得配上雞肉很是對味。
這樣一組只賣你１５０元，不僅米粉給得多、連雞肉也是一大盤，一個人來吃剛剛好，還有免費雞湯讓你無限喝到飽。
是說他們家的雞湯米粉除了湯底濃郁，其它還有三大亮點，就是自製的油蔥酥、蛋酥及大量韭菜，其中還有特選的丸子，一碗滿滿滿、就算你真的很能吃，這碗也可以讓你嗑得超滿足。
雞油飯一碗１０元，香濃的雞油氣味，完全是白飯殺手阿！連我這種不愛吃白飯的人，都忍不住多扒了好幾口飯。
使用雞肉前段，雖然大部份是雞胸部位，但使用舒肥方式處理，雞肉吃起來可是相當嫩，連雞皮的部份也很脆口。
想要吃得豐盛些，也可以點這碗小卷雞湯米粉，一樣是使用油蔥酥、蛋酥、韭菜，還有大量芹菜，配料滿到連米粉都快看不到，給料當真是絲毫不手軟阿！
也許是因為加了小卷，我覺得鮮味愈發鮮明，湯底除了有雞湯的甜味之外，還有滿滿海味。
小卷吃得出來非常新鮮，煮出來的熟度也很剛好，也許稱不上非常大尾，但新鮮滿滿，真的很好吃。
店家特別使用粗米粉，口感富有十足彈性，而且它比較不會一下子就把湯吸光，但每吃一口米粉，你還是可以感覺雞湯的清甜味整個巴在上面，一口米粉、一口雞湯，真的超過癮。
土雞肉後段則是雞腿部份，不得不說，雞肉真的處理得很好，嫩口不柴，尤其雞腿肉的部份相當有嚼勁，沾一點公雞醬更好吃。
雞肉呈現淡淡的粉紅色，這不是沒有煮熟，而是因為採用舒肥做法，所以才會有這種色澤，吃起來可是比一般的雞肉還要來得嫩口呢！
小菜我自己最推他們家的魚皮，這個真的真的超級好吃！
我是一個真的不怎麼喜歡吃魚相關食材的人，結果我自己一個人把這盤嗑光光，我還是第一次吃到魚皮這麼厚實的，醬汁調味我也很愛，擁有濃郁的椒麻香氣，又麻又辣，非常過癮，愛吃辣的朋友一定要點。
鴨血我自己也非常喜歡，份量給得相當多，本身辣而會噴汁，口感十足軟嫩，整個大推薦。
木耳清脆有彈性，調味比較淡一些，適合平常吃不是那麼重口味的朋友，像是長輩如果吃得比較清楚，這道就非常合適。
就在我們吃完準備去逛老街時，印象這時候已經一點多，結果店內依舊是滿滿人潮，更別說外面還是排了超多人。
如果說到三峽最近最夯話題，莫過於這間「彭富貴雞湯米粉」，距離三峽老街也不遠，吃完還可以到老街逛逛，而開車的朋友也別擔心，鄰近也有停車場，步行也是幾分鐘就可以抵達，地理位置算是相當方便。
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彭富貴雞湯米粉 | 店家資訊
彭富貴雞湯米粉
電話：02-26710616
地址：新北市三峽區中山路30號
營業時間：11：00 ～ 14：00、17：00 ～ 20：00（週三公休）
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