我是個很愛吃早餐的人，尤其面對蛋餅這類玩意兒更是無法抗拒！
這間隱藏在老街附近的人氣早餐店可是連在地人也激推，如果你沒打電話預留、常常都是還沒到打烊時間就吃不到，很酷的是，它竟然還是中西合併，一間就能滿足中式早餐與西式早餐結合帶來的雙重享受。
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如果你單單看它店門裝潢，真的不會想到它竟然還有賣傳統的油炸蛋餅，外觀根本就是一間西式早餐，可是這間可是連中式的飯糰、油條，甚至肉羹湯、豬血湯都可以吃得到呦！
為了吃它們家的蛋餅我也是真的很熱血，從家裡開車過來約莫二個小時，再加上大溪假日非常塞車，開到這裡時店家已經準備打烊休息，但還是陸陸續續遇到不少客人上門詢問是否還有蛋餅，要來之前就知道它的生意一直都非常好。
為免撲空，一早我就先打電話來預定，不然照我們抵達的這個時間，蛋餅早就被搶光光了！XD
很特別的是，它是中西合併，在這裡你可以吃到美而美那種漢堡、吐司、三明治，也可以吃到傳統中式的油條、蛋餅跟飯糰，這一點真的好酷。
西式提供的早餐稱的上豐富，密密麻麻一大張菜單看板，常見的西式早餐這裡也幾乎都有提供。
別說早餐店，我都覺得它有點像小吃店了！XD
這裡早上來還可以喝到豬血湯、肉羹湯，甚至還有米粉、炒麵等等，如果沒先想好要吃什麼，有選擇性障礙的人來到這裡肯定要眼花瞭亂囉！
裡面提供內用位置，不過座位數並不多、人多很容易一下子就客滿。
還好一早有打電話過來，撿到最後兩個蛋餅吃實在是太開心啦！
光是站在油鍋旁看著阿姨煎油炸蛋餅的模樣，這畫面還真是療癒耶！
這間也是桃園朋友推薦給我的口袋名單，雖然它們家早餐種類選擇很多，但十之八九都是為了這個厚炸蛋餅而來，剛起鍋時的酥脆口感，可是擄獲了不少主顧客的心呦！
蛋餅(NT.30元)
一份蛋餅加蛋要價30大洋，這個價位還算是可愛，外衣炸得金黃、光是色澤就叫人忍不住食指大動了起來。
上頭灑上不少珠蔥，如果你嗜辣，來到這裡可別忘了一定要加一匙它們家特製的手工辣椒，古早風味呈現、尾韻可帶勁的很。
炸蛋餅就是要趁熱吃才好吃，看到這照片，我都有點想念那時候吃到的卡滋口感了。
份量頗大，像我在女生裡面算是蠻能吃了，這一份下肚其實還蠻有飽足感的，如果是小鳥胃朋友也許會有點吃不完，口感紮實是它給人的第一印象，愈嚼愈能感受它在舌尖上綻放的麵粉香氣。
淋上醬汁之後，吃起來會有點半酥脆、半濕潤，就像把老油條放到火鍋裡面煮那種感覺，這也是最讓人喜歡的特色與亮點，不管是醬油、亦或辣椒，都是較偏古早滋味，食材看起來也許再簡單不過，但它的確是一份好吃的傳統炸蛋餅，不過我心目中最好吃最好吃的炸蛋餅還是無名雙蛋蛋餅大王，到現在無人能敵！XD
文章閱讀：三重蛋餅大王(無名雙蛋蛋餅)。超人氣排隊早餐店，銷魂度爆表，吃過就知道！
奶茶(NT.20元)
我已經很久沒喝到這麼古早味的奶茶了，就是很濃很濃的奶精味，跟現在時下推崇的什麼鮮奶加茶葉煮出來的味道可是完全不一樣。
甜度不高這一點很加分，這杯可是完全勾起了小時候的回憶呀！
炒飯+蛋(NT.40元)
來到這裡還有個東西值得吃，那就是它們家的炒麵，灑上滿滿肉燥，好滋味也是讓人一口接一口扒到有點停不下來。
傳統油條經過拌炒，表面幾乎被醬汁色澤給包覆著，本身滋味鹹中帶甜，也是一碗充滿小時候回憶的炒麵。
一口下去你能感受到滿滿肉燥與油蔥帶來的香氣，這碗份量不小，吃完也是挺飽的呦！
評語時間：開了二小時就為了吃一份它們家的炸蛋餅，不得不說我都想佩服我的熱血了！開這車總算沒讓人失望，這份古早味的油炸蛋餅真的是挺好吃的。
推薦指數：85
鮮堡漢堡傳統厚切蛋餅
電話：03-3887152
店址：桃園市大溪區民權東路85號
營業時間：5：30 – 11：00
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