最近冷氣團特報，聽說這一、二天氣溫下降，是會到寒冷的有感程度呦！
在這種季節，吃個熱騰騰的鍋物無疑是件最棒又最幸福的事，熱湯溫暖又開胃，一碗下肚可是會讓人打從心底暖起來呢！
最牛溫體牛牛肉火鍋 | FB
電話：02-22864103
店址：新北市三重區三和路4段103號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 00：00
最近弄了粉絲團來玩耍
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歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）
我IG即時美食(lolita_lohas)
前陣子洪先生生日，指名跟我說他要吃「最牛」，最牛？！我還一直想這是什麼，從字面上打概可以猜到應該是跟牛肉有關(路人：你這不是廢話嗎？！XD)，後來才猛然驚醒，原來是小編幾個月前就分享在社團的溫體牛火鍋啦！立馬上網研究它的Menu，感覺起來還挺不錯的，有一些連我自己也好想試試看，所以就快速預約了這間連電視台也有來採訪的火鍋店嚐嚐鮮！
最牛座落於三重三和路上，以前還沒搬來三重前，總覺得三重好遠好遠，殊不知它擁有絕佳的地理位置，不管到哪裡都很方便，就算是天龍國居民，來這邊品嚐鍋物其實也不用花太多車程，而交通也稱得方便，因為旁邊就是三和國中捷運站：）
方正格局，營造出來的氛圍就是火鍋店的感覺，沒有太多精美裝潢與設計，是屬於比較簡潔陽春型的風格，造訪這天約莫晚上七點多，生意算是一般般，不過還蠻多爸爸媽媽帶小朋友來用餐的，乍看之下似乎頗受家庭聚會的歡迎。
供應火鍋佐醬的種類還不少，全部約莫７～９種左右，其中有個和風洋蔥吸引了我的目光，它應該算是清醬油底，不過裡面加了不少細碎的洋蔥塊，為香鹹醬汁增添著甘甜與清爽，嗜辣朋友可以再加點辣椒，簡簡單單就很有風味了。
咱們立馬來瞧瞧Menu有什麼好料！最牛是屬於單點式的供餐模式，連湯底也是需要另外再加價購買，其它還有肉品、時蔬、火鍋料、飲料酒類及蛋糕，食材不算多，而價格比較偏中價位。【開車、懷孕、未滿18歲不喝酒！】
第一次來，老闆娘建議我們可以先試試它的雙味，一邊是麻辣、一邊是蔬菜白湯，就是一個鴛鴦火鍋的呈現，如果想要來個撒米思的優惠，建議可以晚上九點半再過來，因為湯底可是有半價優惠呦！
候餐同時，先小小試一下它的湯頭，白湯使用蔬菜下去熬煮，裡面還吃得到高麗菜、玉米、蕃茄、凍豆腐及豆皮，而麻辣湯算是小辣程度，溫潤開胃，口感上還挺舒服的！
上菜速度還真是快速，可見大哥大姐們有練過！XD，咻～地一下，我們點的好料就幾乎全上桌！
綜合時蔬(NT.120元)
如果你想要吃青菜，那麼必需另外再加點呦！菜盤一上，當然就是馬上扔下鍋，跟蔬菜一塊熬煮，愈能喝到湯頭的甜味！
三寶拚盤(NT.280元)
牛肚、牛筋、牛腸，建議一上就放到鍋底煮，因為這也是愈煮愈好吃的食材，牛肚有Q勁、牛筋因長時候熬煮，吃來相當Q滑、就是膠質豐富的微黏口感，而牛腸表現也不錯，推薦。
台灣牛肉 溫體牛(NT.380元)
來到這種牛肉專門店，台南溫體牛絕對是必點，色澤愈深、表示它愈新鮮，剛開始不懂，還以為粉粉嫩嫩的才是最好吃，懂得這些，還是每到台南必喝牛肉湯練就的增長知識，阿！突然又懷念起台南的牛肉湯了啦！！真的真的好好喝呦！：）
份量不多，屬於吃巧妙的呈現，肉片切得算中等，建議如果可以再厚一些些，煮出來的口感會好一些。
印像中有次到新竹吃涮牛肉，店家教我們的密招就是「一、二、三秒！頓一下～起鍋」的程度最剛好，肉質吃起來大約是五分熟，同時保有牛肉的嫩度及甜度，還吃得到它那蘊含的甜美肉汁。
第一口你可以先品嚐它的原味，本身擁有很牛很牛的香味，不過自己是屬於重口味，還是比較喜歡沾著店家特調的和風洋蔥一塊吃，覺得這樣子的組合很對味。
牛五花(NT.200元)
這盤肉我們都覺得CP值很高，因為肉片不僅切得大片、份量也給得算有誠意，平常到火鍋店，牛五花亦或豬五花，一直都是我們必點的心頭好，實在是那入口的豐脥油花太迷人囉！
油脂多於瘦肉的表現，所以肥脥的口感會是這牛五花給人最鮮明的印像，吃來又嫩又滑、說是入口即化絕對太浮誇，但嬌嫩程度卻會是你想一片接著一片、停不下來的涮嘴，沾一點點醬汁就很出色。
伊比利豬(NT.280元)
雖然覺得溫體牛肉是招牌，但我忍不住想說，這個伊比利豬應該是我們這天吃到的肉盤中，最值得點的，而且280大洋，絕對是物有所值。
它軟嫩的滋味，並不亞於剛才吃到的牛五花，但硬是多了一股更清甜的滋味，而且還兼具著稍些咀嚼口感，沒有白豬的豬臭味，取而代之的是滿嘴的香甜，除了好吃我實在想不出其它形容詞，唯一能告訴你就是必點XD
無骨牛小排 美國Prime(NT.400元)
牛肉上呈現著極美的大理石油花，淡淡的淺粉色澤，就是擁有一附超美外表。
如果你喜歡油花多，會建議點牛五花，而牛小排吃起來有比較高的甜度，肉質也稱得上軟，不過會比較強調瘦肉口感，表現也不錯。
油條(NT.50元)
每次吃麻辣鍋，炸油條也是必備，不過最牛的油條很一般，所以不是很推薦囉！
油條放在辣鍋中煮，最喜歡的口感就是半濕半脆，既能享有辣油的香、還有油條的酥，不過還是要看每個人喜好的口感：）
手工牛肉漿(NT.150元)、澎湖花枝漿(NT.120元)
牛肉漿口感挺Q彈的，軟軟脆脆，肉香也算明顯，記得造訪那天，澎湖花枝漿是打卡按讚的小驚喜，表現出來的滋味也很不錯，不曉得現在這個活動還有沒有，建議想吃的朋友可以詢問一下店家呦！
評價時間：最牛的整體表現，是比我想像中還要優秀，尤其那白湯愈煮愈能喝得到它的清爽與甘甜，吃不完還可以打包鍋底，店家很大心還會幫忙多加湯呦！拿回家簡單煮些火鍋料，又是滿足的一餐，另外還有個品嚐密招，就是最牛在Gomaji上面有出團購券，想到這個就火大，因為我還是結完帳才發現有優惠，而且還將近半價耶！心裡頓時冒出很多XXXXX，哈哈哈！
推薦指數：87
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