微涼秋序,這時節無疑是吃鍋最棒最棒的季節囉!而且我真覺得,台灣人都好愛吃火鍋!
熱湯下肚、整個是暖心又暖胃,一股幸福感由內而外整個溢出來,真的非常滿足,今天要跟大家分享的這間萬客什鍋整個就是我的心頭好,之前在青海店吃過一次完全愛上,而美村路上、今年又新增了一間熱騰騰的美村分店呦!


2018.10.29 奇摩首頁推薦文



即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)

美村店座落於台中美村路上,今年8月開始試營運,從開幕迄今約莫二個多月,本來以為萬客什鍋比較主打宵夜場,結果中午用餐的人潮整個嚇到我。

也許是新開的店,在所有分店中,我自己覺得美村店外觀裝潢看起來最有質感,新穎感十足,一看就能讓人留下好印象。

 

 

中午十二點多抵達,外面已經坐了好幾組客人在等候,老實說有點超乎我想像,沒想到竟然連中午的生意也這麼好。


 

空間看起來還蠻寬闊的,桌椅排排並列,感覺提供的位置數也不少,只是全部被來訪的客人給坐滿,完全不遜色於其它分店,人氣整個是超級高。

 

候餐等位置的客人不光光只有坐在門口的那一長排,連店內也有客人在候位,建議想來吃的朋友最好十一點半就到現場,愈晚感覺等候的時間會更久呦!

 

來馬來張菜單給大家參考,以前還沒吃過萬客什鍋之前還不懂它的魅力,自從吃了一次它們家的燒酒雞鍋之後,整個是愛上這間店。

一般比較熱門的就是燒酒雞鍋、爆炒烏骨雞火鍋、爆濃牛奶起司鍋,光是鍋類選擇就足足高達25種,如果你跟我一樣有選擇性障礙,光是選個鍋底就會讓你花上不少時間!XD(菜單點圖可放大)

 

消費的客人皆提供免費飲料喝到飽,有檸檬汽泡水及檸檬紅茶兩種,可以無限暢飲就是大加分。


飲料檯旁邊備有醬料台,常見的蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶,其中比較特別的有一款梅子豆腐乳,味道感覺好新奇呦!

 

菜盤份量頗大,一人食用綽綽有餘,胃口比較小的朋友搞不好還吃不完。

裡面提供不少種類的蔬菜,其它還有紫地瓜、豆腐、貢丸、米血、木耳、蟳味棒、玉米筍、燕餃、魚餃、金針菇、香菇、絲瓜及玉米,吃起來算是相當足夠。

 

一間火鍋店要好吃,除了食材新鮮,湯頭鮮美,另外我自己覺得醬料也是很重要的一環呦!

好的醬料是你一嚐就知道,醬油佔了其中一個很大的重要因素,它們家的醬料搭配出來的味道,我自己覺得還蠻喜歡的:)


只不過叫了兩個鍋,怎麼搞得整張桌子都被食材給佔滿,看起來十足豐盛感!XD

 

萬客什鍋鹹酥雞

第一次在火鍋店吃油炸鹽酥雞,這感覺未免也太特別!

偷偷跟你們家說,這可是它們家的最新菜色呦!十足台菜滋味,熱騰騰吃、好滋味可是完全不輸專業的鹹酥雞攤,外皮炸得金黃酥脆、肉質的表現也挺鮮美的。

 

 

我是一個非常愛吃蒜頭的人,看到鹹酥雞除了大量的九層塔之外,還有數不清的大蒜粒,光聞香氣就十足引人食慾,開胃完全大開了起來。

鹹酥雞味道吃起來不錯,其中肉塊切得大塊,咬起來也很有紮實的飽嘴口感,其中不油膩更是大加分。


 

蛤蠣絲瓜鍋

除了小食鹹酥雞,火鍋也有新口味呦!

這個蛤蠣絲瓜鍋就是萬客什鍋熱騰騰新推出的,想要品嚐帶有蔬菜清甜的蛤蠣鍋,那麼這個火鍋就很推薦。

 

滿滿的絲瓜,連蛤蠣的份量也給得不算少。

如果你愛吃絲瓜,這鍋真的可以帶來十足的過癮感覺,我都有一種從頭到尾在嗑絲瓜的感覺,而且多了它,湯頭也變得更鮮甜呢!

 

把食材全部往鍋裡扔,冬天看著它水滾冒著煙霧的模樣,還蠻有幸福的療癒感,畢竟秋冬吃鍋的感覺是最棒的啦!

 

 

蛤蠣絲瓜鍋還有另附一份肉盤,有豬肉、牛肉兩種選擇,愛吃牛的我們還是依舊選了牛肉,油花均勻分佈、看起來還挺漂亮的呦!


 

肉質表現不錯,雖說是平價鍋物,但肉質的水準卻也絲毫不打折!

本身比較偏肉感,瘦肉口感是更明顯的,不過其中還是可以品嚐到它綴點的油花滋味,而牛肉的甜度也還不錯,其中最討喜的應該是肉切得頗有厚度,大口咬下很有滿足感。

 

 

萬客爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋(NT.358元)

我一定要跟你們說,來到萬客什鍋,這個爆炸大蒜蛤蠣烏骨雞鍋整個超級大推薦,我很難得吃到鮮味這麼高的火鍋,這個真的真的超級好吃的啦!

 

一個一個碩大蛤蠣,給得絲毫不手軟,一撈起來滿滿的海味,光看就滿足呀!


 

不光光是蛤蠣給得浮誇,就連烏骨雞肉塊也不少呦!

一開始看到要價358大洋還覺得有點不便宜,畢竟這已經不算是平價火鍋了,但鍋底滿滿的食材、你還是會覺得這一鍋吃來物有所值,再加上附餐、無限暢飲的飲料、又不收服務費,CP值也算是很不錯了。

 

如果你跟我一樣喜歡大蒜頭,那麼對這鍋肯定超有愛,不是只有蛤蠣跟雞肉多,它的蒜頭也真的有夠多,你都有一種像在喝粥的錯覺!XD

烏骨雞比起一般白雞,肉質會來得更緊實而有嚼勁,也許是吸附了滿滿湯汁精華吧!連雞肉吃起來都帶有香濃的大蒜香氣。

 

老實說,吃火鍋我還蠻少喝湯的,通常就是把食材煮一煮、重點吃一吃而已!

但我真的要說,這鍋讓我把湯喝到一點兒都不剩,恨不得想把鍋子再舔乾淨才肯罷休,這湯頭煮出來,有十足甘甜的蛤蠣鮮味,其中交織著雞肉香、還有滿滿的蒜頭氣味,你有一種像在喝著燉了好幾個小時的雞湯鍋,湯頭可是超級濃郁而且好鮮甜呦!真的非常推薦,真心不騙真的好好吃。

 

招牌麻油炸蛋(NT.30元)

麻油炸蛋也是萬客什鍋很熱門的招牌,可以選擇全熟、也有半熟蛋的吃法呦!


煮法就是把麻油炸蛋扔到火鍋裡面煮,大概10-20秒就可以起鍋啦!

 

 

麻油炸蛋單吃有股淡淡而含蓄的麻油香,但因為在熱鍋中煮,起來會有一種軟硬交織的濕潤口感,自己還是較偏好半熟蛋,可以跟白飯配著一塊吃,戳破蛋黃之後、黃澄的蛋液更是讓人食慾大開呢!

評語時間:不管是初訪、亦或是這次二訪,我都好喜歡它們家的火鍋呦!尤其烏骨雞系列更是超讓我想把它全制霸,這次的新品蛤蠣絲瓜鍋不錯,大蒜蛤蠣烏骨雞更是大推薦。


萬客什鍋(美村店) | FB
電話:04-23051333
店址:台中市西區美村路一段185號
營業時間:11:30 - 凌晨 4:00

即時文章分享:1人1000初就能包棟,一天只接待一組客人,附下午茶、飲料跟澎派早午餐

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◎本篇為與 萬客什鍋 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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