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一般人聽到「玻璃心」三個字,通常是用來形容一個人又脆弱易心碎
但最近在台南,這個形容詞簡直夯到不得了,它是台南一間麵包店搶手的鎮店之寶,每到出爐時間就開始湧入人潮購買,每日限量、晚來根本買不到,甚至不少人都是一口氣買超多,粉絲團還有客人說它狂掃18個,真的好瘋狂!




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我IG即時美(
lolita_lohas)

 

就是這間,艾歐烘焙坊!

外觀看起來跟一般平常的麵包店沒啥兩樣,但最近在ig上可是超火紅,大家清一色全是為了它們家的「玻璃心」而來,到底是什麼東西這麼讓人如此瘋狂搶購,立馬來解密它最與眾不同的地方:)


 

每天12:30及下午15:00兩個時段各出爐一次,想買手腳得要快,因為每日限量、售完就得等明天囉!

ig上有人說一天大概會販售200個,後來詢問老闆娘,其實數字每天不太一定,端看食材準備多寡來決定,有時候甚至還賣不到200個呢!反正想吃就得早早來報到,不然也可以先打電話到店家預定呦!

 

 

下午三點一出爐,本來沒什麼人的店內一瞬間開始湧入人潮,大家有志一同,全是為了它們家的「玻璃心」而來,是不是有這麼熱門,真的太誇張啦!



看粉絲團介紹,艾歐烘焙坊是今年一月才開幕的超新麵包店,營業到現在還不到半年,還算非常新穎。

 


 

裡面販售的商品都是一般麵包店常見的種類,價格不算貴、也有提供讓客人試吃。


 

來的時候剛好有幾批出爐,菠蘿麵包、克姆林、葡萄奶酥,都是一些阿嬤時代的古早味麵包。


 

來到這裡,絕對不能錯過就是這一味!

剛開始還想說玻璃心到底是什麼東西,用來形容麵包、一時之間還真的有點讓人猜不出耶!



每個長得就像一個一個小餐包,光從外觀看、還真有點不知道它胡蘆裡賣得到底是什麼。

 

 

除了玻璃心,這個長得像髒髒包的黑心包也算是人氣商品之一,不少客人來,除了買玻璃心之外,也會順手帶幾個黑心包一起吃。



真的不誇張,客人都好像來掃貨一樣,好多人一口氣都買超多的,不要以為只有客人拎著大大一袋,其實如果你是出爐時間來,這景像可是超常見的。

 

 

 

黑心包(NT.32元)

外型活脫就是個髒髒包,外表灑著一層滿滿的巧克力粉,每個約莫比一個餐包還要大上一些些。

 


初入口是外衣上微苦帶甜的巧克力滋味,一咬下去、巧克力內餡立馬就爆了出來,香濃滑順、甜度還蠻剛好的,喜歡它塞得飽飽的巧克力醬,吃來不膩、也蠻有滿足感的。


 

玻璃心(NT.25元)

這個就是傳說中的玻璃心,每日限量、想買的朋友千萬不要太晚來,不然可能就會撲空吃不到。

 

 

還沒見到它的真面目前就在想,玻璃心麵包到底是什麼東西?!

後來知道它的巧妙之處真覺得名字取得超合適,在餐包外層裏著宛如麥芽糖般的黃金脆皮糖,拿在手上還能瞧見它閃著晶亮的光澤感,表層偏硬又酥脆,光是想要剝開它還得花點力氣呢!



 

哇!是塞得飽飽飽的卡士達醬耶!內餡給得十足有誠意,光看就覺得好滿足。


 

與其說卡士達,我倒覺得用牛奶餡來形容會更貼切,口感香濃、質地也順滑,以甜度來說稱的上高,是比較適合螞蟻人的下午茶甜點。



 


用爆漿來形容它當真一點也不浮誇,因為它的牛奶餡給得真的很大器,以餐包來說味道算可以,不過最特別的還是外層那硬脆的黃金糖,吃起來還真的很有玻璃心的感覺。

評語時間:聽說目前台灣就只有這裡才能吃得到,原來單純一個餐包也可以吃得這麼有創意:),味道還OK、甜度稍高,如果不是螞蟻人,建議配個無糖飲料一塊吃比較不會膩。

美味:3.5星 / 服務:4.5星 / 環境:3.5星 / 交通:3星 / 價格:4星


艾歐烘焙坊 | FB
電話:06-2512610
店址:台南市北區公園路854號
營業時間:11:00 - 21:30(第二個、第四個禮拜六公休)

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