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最近發現春水堂有個很有趣的東西,喝了這麼多年現在才發現,竟然有珍奶體驗課耶!
認真覺得珍珠奶茶的發明真的很偉大,實在是這搖茶太好喝了,紅到連韓國、日本都超愛台灣的珍奶,尤其這一、二年黑糖珍珠奶茶更是蔚為流行,這課程上起來真的挺好玩的耶!




即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)



我IG即時美(
lolita_lohas)


朋友都笑我可以搬去台中定居了,每月跑台中次數根本都像走造咖!XD

前幾天跑去春水堂,體驗了即將上市的五款新珍奶,這才發現,原來它們家竟然還有珍奶DIY的體驗會,這牌子相信對台灣人來說肯定不陌生,號稱是台灣珍珠奶茶始祖,眾多分店更是遍及全台灣,但喝了這麼久,我還不曉得有這個課程,聽服務小姐說,除了大人、小朋友參加可是更踴躍:)


 

維持一貫濃濃中國風情的氛圍,老實說真心覺得它們家生意真的超級好,先不說正餐,光是珍珠奶茶我自己就覺得很好喝。


這次的體驗會被安排在3樓,一到現場,同梯次的同學不少都已經就序坐好囉!

珍奶體驗課程約莫一個小時左右,會有指導老師全程教學,另外資訊分享也有專業到,像是珍奶的出處故事、食材成份,還有市面上珍奶的差異,除了有趣也可以長知識,這一點自己覺得還蠻加分的。

 

 

課程不需額外準備東西,因為現場需要使用的器皿、容器全都備齊啦!

 


文章前先來看個小影片會更有臨場感呦!


 

大概覺得容杯這玩意兒太專業,搞得好像有點在實驗室的感覺!XD

 

如果不是來上這課程,我完全不知道光是珍珠的成份就有很大差異!

以前會以為不過就是分成純手工或非手工,市面上這類食材大都屬於加工品,甚至有些為了視覺效果還會另外染色、添加香精等等,春水堂的珍珠是用樹薯粉做成,也比較強調不含防腐劑,因為原創就是小珍珠,為了延續傳統、就算外面都在流行大波霸,但還是延用當時的創始大小呦!

 

 

立馬來瞧瞧還有其它什麼課程要使用的東西吧!第一個就是珍珠奶不能少的奶精粉。


課程除了珍奶,也會有泡沫紅茶DIY,所以熱茶會幫學生準備兩種茶品,一種是招牌紅茶、另一個就是茶味更濃郁的珍珠奶茶。

 

 

蔗糖,嗜糖者可以多加,就算你不愛吃糖,也能依自己喜好做調整。

 

 

第一個先從泡沫紅茶開始DIY:),先在搖杯裡面加入冰塊,盡諒讓它滿到頂、不會倒出來為止。


 

接著倒入蔗糖,課程會建議二小杯,但還是可以依口味來調整,畢竟搖完是自己要喝的!XD

 

繼續再倒入泡茶紅茶,接著就可以開始搖搖茶囉!

現場老師手勢超迅速,而且我發現姿勢跟外面的好像也不太一樣,不是上下搖、也不是左右搖,而是在胸前位置來回晃動,速度愈是愈好,這時候大家整個超賣力,偷偷觀察別人怎麼搖實在是蠻有趣的。

 

等好了之後就可以倒出來品嚐囉!

泡沫愈多愈好喝,可以利用泡沫來包覆茶的澀味,喝起來的質地也會更柔順,它們家的茶本來就稱得上好喝,不過自己DIY搖出來的,覺得又更美味了:)vv

 

課程的另一個重點就是製作珍珠奶茶,也是裡面我最期待的時刻囉!

 

 

倒入珍珠要使用的專用紅茶、奶精粉之後接著開始攪拌。

 

 

過程跟剛才的泡沫紅茶差不多,一樣是加冰塊、加蔗糖,差別在於珍奶還有珍珠及奶精粉的添增。


原料素材都加好之後開始搖茶,沒多久自己DIY好的珍珠奶茶就做好啦!

本來還覺得不過就是搖一杯手搖竟然還要上一個小時,但等實際體驗之後才覺得時間飛速,課程幾乎沒有冷場、再加上同學有問題發問什麼的,其實倒是會覺得時間過挺快的。

 

 

同場加映還有這五杯春水堂慶祝35週年而準備新上市的飲品,顏色一字排開、看起來好美:)

 

 

有芒果與珍奶的結果、也有現在流行的宇治抹茶,自己選了一杯加上抹茶的,如果你對抹茶有偏執,相信也會愛上它們家這次調出來的味道,有非常濃郁又稠厚的抹茶香氣,珍珠Q軟好好吃,但對我而言甜度稍高,如果可以選擇,半糖的呈現可能會比較剛好。


黃金煉乳饅頭(NT.70元)、黃金香酥雞(NT.80元)、招牌蘿蔔糕(NT.75元)

現場還貼心備有三種茶點,這些都是春水堂很經典的小食,黃金煉乳炸得酥酥脆脆、沾上煉乳吃更添甜蜜滋味,香酥雞上桌就要記得趁熱吃,因為涼掉口感差蠻多的,其中我最愛的就是它們家的蘿蔔糕,外衣煎得赤赤,這個好好吃。

評語時間:第一次參加珍奶體驗課,感覺新鮮又有趣,不管是小班制、大班制通通都有開課,就算一個人也可以呦!不過費用會依人數而不同,1-2人大概是每人520元,人多可以折扣到剩380元,如果有興趣倒是可以揪大夥同好一起來,人數多可是更划算。


春水堂- 人文茶館(大墩店) | FB 官網
電話:04-23273647
店址:台中市西區大墩19街9號
營業時間:8:30 - 23:30
春水堂35週年活動網頁:https://goo.gl/51BCQq

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