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在台中有一間超好吃的手工小籠湯包,主顧客多、晚來你可是吃不到!
不要看它低調就駐立在馬路旁,但生意可是相當不錯,清晨六點半開賣,常常不到打烊時間就全部賣光光,如果是假日前來,更要起床當早鳥才買得到!





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我IG即時美(
lolita_lohas)

這間宮小籠包湯包放在我的口袋名單中已經超級久囉!有次跟台中在地朋友聊天聊到時,連他們都說這間很好吃。

只是位置偏僻、並不是處於台中熱鬧地區,在烏日火車站附近隱密的某條巷子裡,不過還好尋找起來也不會太困難,從火車站步行過來,約莫5分鐘就可以達陣囉!

 

 

造訪這天是平日早上,小小攤子就擠了五個幫手,可見它的生意有多好,根本還不到休息時間,它們家的小籠包就會全部賣光,還好還有撿到最後一籠,後來陸陸續續也有不少客人上門,所以想吃還是提早來買比較保險呦!

 


小籠包要價55大洋,每籠共有8顆,價格還蠻可愛的。

 


它們家的小籠包都是純手工製作,現做現蒸,這出爐時的白透透模樣,看起來還真引人食慾。

 

小籠湯包(NT.55元)

它們家的小籠包有個特色,就是這個可以請老闆撒米思加的珠蔥,表層灑得滿滿滿、當真是完全沒在客氣的,而且店家生意好、但態度也超好,整個就是很加分。


 

看到這青蔥綠油油的色澤呈現,還沒吃就覺得它一定很美味。

 

如果有吃辣的朋友、還是想要口味重一些的朋友,不妨也可以請老闆再幫忙淋上自家的辣椒醬油,真心覺得加了之後更好吃。

 

手工捏出來的紋路也好美,每個小籠湯包都有紮實重量,就連內餡含的湯汁也是豐盈得沒在開玩笑的。


 

個頭不算小,一籠八顆吃下來會很有飽足感。

如果你不喜歡這樣直接淋在上面,店家也有提供單獨包裝的辣椒醬汁,這個很適合外帶朋友呦!

 

還真的有點被它內餡裡面的湯汁給嚇到,根本就是紮紮實實的湯包了,一口咬下立馬爆漿,如果是剛蒸好吃可得注意燙口,因為它的湯汁真的蠻多的、連光夾起這小籠湯包還會滴汁呢!


吃起來的感覺明顯油花比例較高,濕潤豐脥,尤其咬著滿滿湯汁的口感更是討人喜歡,單吃覺得味道算剛好,但我私心更愛淋上醬油之後的滋味,看起來也許紅咚咚、但辣度並不怎麼明顯,反而是增添了不少風味與層次。

評語時間:這間只有在地人才知道的隱藏版小籠包果然好吃,純手工製作,內餡表現也好有水準呦!皮Q餡香,來到烏日還蠻推薦一吃的呦!

推薦指數:90


宮 小籠湯包
電話:0933-397207
店址:台中市烏日區三民街138號
營業時間:6:00 - 10:30 or 售完為止(周一公休)


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