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感覺近期嘉義跟彰化的都猛猛的,ig隨便滑一滑,竟然收了超多間口袋名單!
在嘉義仁愛路上,最近出現了一間全台唯一創意脆皮美食,全台灣就只有嘉義這裡吃得到,韓式泡菜、韓式千層脆片、還有千層豆腐,別說組合特別,豐富的酥脆口感可是讓人吃完還想再來一盒呢!


Zoo人類美食 | FB
電話:0908-672812
店址:嘉義市西區仁愛路399號錢櫃旁巷口
營業時間:14:00 - 21:30
ID LINE:0908-672812

最近弄了粉絲團來玩耍

即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)



我IG即時美(
lolita_lohas)


說到這間名字還挺可愛的「Zoo人類美食」,還當真屬於真真正正的隱藏版,實在是它的店門太低調,低調到連在地人搞不好都沒發現它的存在。

來訪這天遇到健談老闆,還提到明明就是嘉義當地人,但要找它們家還跑了好幾次才找到,因為前面有根長柱子擋住了,所以外觀並不是那麼顯眼。


實地造訪,其實我倒覺得要找尋也不是那麼困難,只要先找到仁愛路上的錢櫃,Zoo人類美食就在它旁邊的巷子呦!如果還真的沒看到,沒關係,正對面還有嘉義在地人氣的基隆口鹹酥雞,之前來嘉義也吃過它們家的炸物,味道也是相當不錯呢!

文章閱讀:嘉義基隆廟口鹹酥雞。風靡在地人超強銅板美食,這家炸物不一樣,菜單竟然還有只送不賣、外面吃不到的驚喜隱藏版!


 

以開放式廚房的方式呈現,整體乾淨明亮,搭配著鵝黃顏色,風格看起來好活潑。


 

 

剛開始我還在想,韓式千層脆片到底是什麼東西,原本以為是臭豆腐,但實際吃到卻又發現完全不一樣,這邊就只賣一種產品,老實說口感還真的很巔覆想像。




裡面有提供內用位置,大家發現了嗎?連椅子的顏色都不一樣,感覺店家在小細節上還蠻用心的,就像它外觀給的第一印象,連裡面的風格也很年輕呢!


 

現點現炸,前後約莫六分鐘,而老闆女兒是個好可愛的女生呦!:)



如果單純只是想外帶,也不用一定要進到屋內,門口就有一個小小的開放式櫃檯,點餐包括領餐,這邊一次就能輕鬆完成。


 

韓式千層脆片(NT.75元)

這樣的組合還是頭一回瞧見,除了很具創意、我覺得也頗有話題性的,裡面有韓式泡菜、千層豆腐、還有94狂脆片,份量不少,雖說是街頭散步小食,但其實整包吃完也挺有飽足感的耶!



 

一開始看到這個炸豆皮,我還以為是臭豆腐,長相未免也太相像,但吃起來可是完全不一樣。

豆皮酥酥脆脆、不油不膩這一點很是加分,油炸物大家比較會關心油脂問題,這邊的油天天都更換、為得就是想讓客人能吃得更健康,所以沒有討人厭的油秏味,一咬下去卡滋卡滋、咀嚼起來也相當有層次,本身調味用了胡椒椒鹽、淡淡鹹香讓豆皮更有味道。


 

它們家的韓式泡菜也是店家特別訂製的,使用進口韓國大白菜,成本極高,一分錢一份貨,這泡菜真的很好吃。

建議吃法除了單吃品嚐它的爽脆之外,也可以夾著豆皮一塊吃,除了有泡菜帶來的酸甜、口感上也能增加不少清爽滋味呦!



這大概是我吃過最特別的脆片了,如果不說,你真的不容易猜到它是什麼耶!:)

老闆說我是開店以來第三個猜到的,哈哈!沒想到我的嘴巴還蠻強大的!XD 口感就像餅乾一樣、咬起來超級香酥,本來還有點小看它,沒想到比想像中還要好吃,突然後悔只點一份,早知道就多來幾份吃吃了:)

評語時間:讓人猜不到的街頭美食,美味度還蠻讓人驚豔的,雖然內容物只有三樣,但這樣的組合卻很讓人印象深刻呦!

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本篇為與 Zoo人類美食 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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